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皆さんが寄せて下さったゴーヤーの“レシピ”を集めてみました♪
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“レシピ”募集中！ アイディアだおれぇ〜大歓迎！
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| 【 炒める 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| ◆ゴーヤーチャンプルー |
ご存知、定番レシピを少々アレンジ！ |
kｅｙ |
| 和風チャンプルー |
昔の定番！豆腐、削り節、ごま油、塩。シンプルでうまい！ |
kｅｙ |
| チャンプルー信州風 |
シーチキンと卵を入れ、オリーブ油で炒める |
信州のゴーヤママ |
| シーチキンチャンプルー |
肉の代わりにシーチキンを入れる。油はよく切ってネ！ |
kｅｙ |
| ◆タイ風チャンプルー |
味付けにナンプラーを使ってタイ風料理に〜 へんし〜ん！ |
kｅｙ |
| 肉味噌チャンプルー |
挽肉を炒め、味噌で味付け。豆腐は手でちぎって入れる |
kｅｙ |
| ゴーヤマン黄レンジャー |
味付けにカレー粉を使ったスパイシーなチャンプルー！ |
黒バグ |
| ◆エビ・チリ・ゴーヤ |
『えびチリソース』を使って、簡単で、豪華な仕上がり！ |
プリママ |
| ◆和風バター炒め |
味付けに醤油を使うのがミソ？！ |
プチトマト |
| 和風炒め |
ゴマ油でサッと炒めて、最後にかつお節を〜 ヘルシー?! |
kｅｙ |
| ◆ ベーコン炒め |
超カンタン！ 味付けはベーコンの塩分＋塩・コショウ！ |
プチトマト |
| キムチ炒め |
ゴーヤを炒め火を細め、キムチを加え炒め、出来上がり |
ひつじ |
| 豚キムチ |
豚キムチにゴーヤを入れてみました！ |
たか |
| ◆ゴーヤー味噌炒め |
主な材料は鶏肉とナス。片栗粉でトロミをつけるのがミソ |
yasuko |
| ◆ピリ辛・肉味噌炒め |
ゴーヤとモヤシと挽肉。カロリー控え目、ヘルシーです！ |
kｅｙ |
| ◆ピリ辛味噌風モツゴーヤ |
一度口にしたら、病みつきになるかも？！ |
たか |
| ◆シーフード炒め |
イカでも、タコでも・・・。クセのない魚介類なら何でもok！ |
kｅｙ |
| ◆スクランブルエッグ |
強火でサッと炒め、卵を入れ、半熟状態で出来上がり！ |
kｅｙ |
| ◆ ゴーヤーマーボ |
種もワタも丸ごと入れちゃいました〜 (*^.^*)エヘッ！ |
ひつじ |
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▲up |
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| 【 焼く 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| ◆ゴーヤのチーズ焼き |
チーズが苦味をやわらげます！ |
プリママ |
| ◆焼き味噌ゴーヤ |
“焼き”味噌の香ばしさが味の決め手です！ |
さすけ |
| ◆ゴーヤの梅肉和え |
水分を飛ばすために軽くあぶるのがミソ！ |
himemama |
| ◆にが餃子 |
苦味でサッパリ！ 葉っぱを刻んで入れても美味？！ |
kｅｙ |
| ◆ゴーヤーバーグ |
チャンプルーと同じ材料が〜 大へんし〜ん！！ |
プリママ |
| ◆ゴーヤーのキッシュ |
冷凍パイシートを使えば、割とカンタンです！ |
プリママ |
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▲up |
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| 【 揚げる 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| 素揚げ |
中の種とワタを抜きリングにカット。ビールのつまみ！ |
やす |
| ◆ゴーヤチップス |
ビールのおつまみにサイコ―！ |
プチトマト／さすけ |
| ◆ゴーヤの葉の天ぷら |
苦味ばしった・・・オツな味？ |
ひつじ |
| 天ぷら |
チョット厚めに切っても美味しいよ♪ |
kｅｙ |
| ◆ゴーヤの蒲焼き |
卵液につけ、油で揚げる・・・。チョッと豪華〜！ |
bel |
| かきあげ |
揚げる材料はエビ、玉ねぎ、人参・・・etc. お好みで！ |
kｅｙ |
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| 【 煮る 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| 肉詰めスープ煮 |
種とワタを抜いてそこにひき肉を詰め、煮込む |
kｅｙ |
| ◆甘露煮 |
味の決め手は・・・梅酢かな？ |
さすけ |
| ◆醤油煮 |
佃煮風。歯ごたえも残り、ご飯のおかずに最高♪ |
大牟田 マリ |
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| 【 茹でる 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| ◆ツナサラダ |
ゴーヤーとツナは、相性バツグン！ |
yasuko |
| 懐かしのレシピ｢宮崎編｣ |
子供の頃“にがごり”は、茹でて酢醤油で食べた・・ |
ホセミ |
| 油揚げとのおろし和え |
あぶった油揚げと湯通ししたゴーヤを大根おろしで和える |
kｅｙ |
| ◆ヨーグルト和え |
サッパリ、ヘルシー・・・ いくらでも食べられます！ |
frozenrose |
| ◆ゴーヤと若布の甘酢和え |
茹でたゴーヤと湯通しワカメを甘酢であえてみましたぁ♪ |
frozenrose |
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| 【 そのまま、生で 】 ◆の付いた料理はクリックでレシピをご覧いただけます！ ※敬称は省略させて頂きました |
| なまり節和え |
なまり節とゴーヤを和え、和風ドレッシングで。うまかっ！ |
ももどん |
| 味噌和え |
スライスして味噌で和えるだけ。マヨネーズを加えても！ |
やす |
| ◆梅味噌和え |
スライスして、そのまま和える。サッパリ、シャキシャキ！ |
kｅｙ |
| ゴマ和え |
塩もみをし、水洗いしてから、和えた方が水っぽくならない |
kｅｙ |
| ◆ゴーヤ＆納豆 |
ゴーヤはもちろん生のまま。これけっこうイケますよ〜 |
プチトマト |
| ◆ハムサラダ |
薄くスライスし、生で食す！ |
kｅｙ |
| なまし |
スライスし、削り節と醤油で。ゴーヤ好きにはたまらない！ |
kｅｙ |
| ◆ゴーヤの酢の物 new |
食べる前に冷蔵庫で冷やすと尚Ｇｏｏｄ！ |
トッテン 里美 |
| ◆キムチとの和え物 new |
ゴーヤーとキムチを和えるだけ |
トッテン 里美 |
| ◆にんにく醤油和え new |
生の番外、日干しした「切干ゴーヤー」を使います |
トッテン 里美 |
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